阳光被层层叠叠的树叶过滤，透过地面形成轻轻摇曳的光晕。
为更深入地了解中华文化中的茶文化与壶文化，坚定对中华传统文化的自信心与自豪感，7月11日，一壶一盖下乡队伍前往潮州市枫溪区裕德堂学习工夫茶和手拉壶的理论知识，并参观手拉壶工作室。
队友们于裕德堂合影留念
以茶聚情，以茶育德
在茶文化座谈会中，韩山师范学院石中坚教授从三个方面介绍了潮汕地区特有的工夫茶、优质凤凰单丛茶的生长条件和香型种类。
何为工夫茶？石教授首先讲解了工夫茶的本质意蕴，他表示，工夫茶并不是指一种茶类，而是指一种茶艺，是在冲茶过程中要注重品质、工序与轮廓。
石教授介绍工夫茶
有潮州人的地方就有工夫茶的影子，而潮州工夫茶，不仅是一种独特的泡茶方式，同时也是一种极具文化内涵的生活方式。工夫茶作为潮人特有的茶文化，其中也蕴含着潮人精神品质。热情好客、相敬互让是潮州人的茶道精神。潮人素好客, 不论亲朋好友、 远亲近邻登门拜访, 主人必定冲上一壶热腾腾的工夫茶来招待, 以示友好与尊重，一句“有闲来食茶”道出了潮人的待客之道。待茶冲完, 主客之间总是会谦让一番, 然后请长者、客人先尝, 再敬自家人。“先尊后卑, 先老后少”这句谚语就体现了相敬互让的茶道精神。
喝工夫茶是潮州人极具文化内涵的生活方式，这种生活方式所体现的文化意蕴与潮州工夫茶的泡茶器具——手拉壶有很大关系。自古以来,手拉壶就是潮州工夫茶具中极为重要的组成部分。潮人喝茶的历史久远，而随着经济条件的变化，潮州人为了追求更高的喝茶品质，手拉壶更是成为了潮州地区品茶闲聊消遣的标配。“茶与壶是最佳CP”，手拉壶虽说是服务于工夫茶，但是它们身上所体现的“精细”与潮人内在的细心、耐心的品质是“一母同胞“的关系。无论是慢品慢饮工夫茶，还是静心耐心制作手拉壶，无不体现了潮人身上务实、精工细作的优秀传统品质。
队员们认真做笔记
队员进行提问
一壶一文化
“一壶一世界，一壶一文化”，裕德堂第五代传人张泽锋为我们讲解了制作手拉壶的八个步骤：手拉泥料、拉壶身、拉壶盖、修坯、钻孔装壶嘴、镶壶把、烧制、检查，并带领队员们参观制作手拉壶的工作室。
裕德堂第五代传人张泽锋介绍手拉壶
在工作室里，队员们满怀好奇地观看并参与了手拉壶制作的全过程。看着手中的朱泥在匠人们的巧手下变成造型精美的手拉壶，队员们感受到了壶艺匠人技艺的精妙，领略到了手拉壶独特的外在风华。
张泽锋为队员们演示手拉壶制作过程
拉坯成品
负责拉坯的师傅表示，拉壶身最重要的是静心，由于制作手拉壶的朱泥泥质比较软，在拉坯的过程中一定要慢慢地、轻轻地拉，控制好手上的力度。负责修坯的师傅认为修坯考究的是细心。所谓“细节之处见功夫”，师傅需要通过手上细微的触感感知壶身的不平之处，再用修坯专门的工具对壶身进行精修。
壶艺匠人修坯
队友们在观赏和学习手拉壶制作过程
看似一杯简简单单的工夫茶，不仅喝的是它的醇香，慢慢品味，又会发现其中蕴含很多不一样的东西。茶若人生，沉时坦然，浮时淡然。看似一个普普通通的手拉壶，其中饱含了工匠对匠心、精品的坚持和追求。从工夫茶与手拉壶中透露出的谦和的待客之道和精细的处事态度，使潮人“潮”得不一样。作为新时代的大学生，要坚定对传统文化的自信，努力成为中华优秀文化的传承者和传播者。
文：陈巧灵 游演璇 吴海燕 许漫玲
图：麦锦志 陈嘉炜 林仕彬
微信编辑：游演璇 麦锦志
