为展现语言魅力,体验异域文化,2018年12月19日下午,外国语学院推出的外国语言文化节系列活动之德国热红酒品尝体验课在我校东莞校区定静楼②-C区一楼咖啡店举办。本次体验课由留德归国教师洪茹担任主讲人,外国语学院2016英语及商务英语专业共15名学生参加了此活动。
体验课伊始,洪茹老师向在座师生讲述了德国人庆祝德国传统节日的习俗。她说道,每逢冬季的节日,德国人都会还去市场采购食品以供寒季之需,吃传统烤鹅搭配甘蓝菜或土豆配香肠,喝着热红酒(Glühwein),以此欢度佳节。
紧接着,洪茹老师向在座师生介绍了德国热红酒的来源。洪茹老师提到,德国喜用马克杯喝热红酒,因为马克杯比玻璃杯耐热,不易破裂,客人喜欢收集这些写着年份和地点的马克杯,也可以把它带回家。
随后,洪老师向在座师生展示了制作热红酒所需原材料,包括德国红葡萄酒、八角、肉桂、丁香、柠檬、甜橙等。同时,玲玲老师也给在座师生示范了制作方法,玲玲老师还强调了制作热红酒时的注意事项,她提示,热红酒不宜大火烧开,保温时要小火,否则会影响热红酒的味道。
在热红酒煮好之前,洪老师带领在座师生进入游戏环节。第一个游戏是让同学们在地图上找出德国的城市,而第二个游戏是让同学们在地图上找出德国的接壤国家。同学们积极上场作答,活动气氛十分活跃。游戏结束后,在场师生品尝了红酒和糕点。红酒色泽光亮,盛装在马克杯里,每个人手里捂着满满一杯热红酒,合着水果的香甜、葡萄酒的醉人酒香扑鼻而来,馥郁浓烈。喝一大口,滚热落胃,从舌头一直暖到胃里,每个毛孔都舒展了。再吃一口糕点,酸甜可口,在座师生都沉浸在美食之中。
在自由交流环节,同学们纷纷畅所欲言。有学生谈到了喝中国白酒与喝欧洲葡萄酒的不同感受,洪茹老师亦耐心解答。体验课上始终洋溢着温暖融洽的气氛。
体验课在大家的欢声笑语中圆满结束。此次活动让在座师生体验了德国庆祝传统节日的趣味,也让在座师生品尝到颇具异国风味的德国美酒及糕点,使大家对德国文化有了更深入的了解。
外国语学院
文:外国语学院记者站 郑嫚娟 陈思仪
图:外国语学院记者站 黄靖
审校:洪茹 沈美辰
2018年12月19日