为展现语言魅力，体验葡国异域文化，外国语学院（以下简称“外院”）于11月25日下午在我校东莞校区定静楼②B503举行了跨文化交际体验课系列之葡萄牙咖啡文化体验课。本次体验课由外院葡萄牙语专业教师马可涵担任主讲人，外院共58名学生参加了此次体验课。
马可涵老师精彩开讲
马可涵老师以一个关于葡萄牙美食的小视频作为开场，循环渐进打开课堂气氛。马老师详细介绍了有关葡萄牙人的日常饮食种类：前菜、汤、主菜、甜品、咖啡、餐后酒。为了让同学们更好的深入了解葡国饮食文化，马可涵老师分别介绍了葡萄牙具有代表性的菜品，前菜的火腿，汤水的红豆汤、绿菜汤，其中以主菜鳕鱼最为有名，而饭后甜品则介绍了人们所熟知的蛋挞，同时重点介绍了本节课的重点——咖啡。作为一个欧洲老牌国家，咖啡是葡萄牙人不可或缺的饮品。以咖啡为切入点，更好地帮助学生了解葡萄牙的饮食文化。
体验课现场图
为了让同学们更好的了解葡萄牙的咖啡文化，马老师向师生展示如何制作手冲咖啡，并叮嘱同学们制作咖啡时，电磁炉的火候不能太高，否则会影响咖啡的口感。
伴随着浓郁咖香，马老师向学生们介绍各种咖啡机和葡萄牙的各种不同的餐具。相较于中国饮食习惯，葡萄牙人在用餐方面是非常细致的，每一种酒杯甚至每一套餐具都有自己的名字，每一个餐具都各司其职，在餐桌上发挥不同的作用。尽管因为课堂条件的限制，课堂上每一位同学只分到了一小杯咖啡，但咖啡的余韵仍留存于各自的唇齿之间，还未靠近，咖啡的味道便扑鼻而来，馥郁香浓，小小地呡一口，浓郁的咖啡香立刻就在嘴里炸开，带着微微的苦，和点点的涩，就像我们的茶，喝过之后口齿留香，让人回味无穷，小小的一口，就能让咖啡香贯穿在每一个细胞中，在座师生都沉浸在了咖啡的香浓里。
课程结束后，不少同学留下来和老师一起交流，希望能了解更多的葡萄牙饮食文化，马可涵老师亦耐心讲解。快乐的时光总是短暂的，体验课在大家的欢声笑语中圆满结束。
师生合影
此次活动旨在让师生了解了葡萄牙的用餐流程，通过让在座师生体验手冲咖啡的制作流程，让大家对葡萄牙文化有了更深入的了解。葡国饮食文化与中国饮食文化虽在细节上有所区别，但是求同存异是文化发展中不可或缺的一步。中大新华葡语学生以葡语为桥梁，尽自己所能为中葡友谊发展添砖加瓦。最后愿各位学子以梦为马，不负青春年华！
外国语学院
文字｜岳琳 杨心怡
图片｜小语种协会
编辑｜马春霞
初审｜陈思威 王梓君 黄裕钧
复审｜胡卓雯
终审｜杨镒境
2020年11月26日
